Walliser Rohschinken g.g.A., s/c

Spezialität aus dem Wallis

Der Schinken g.g.A. wird aus der Keule eines Schweizer Schweins selektiert. Gesalzen wie in der Vergangenheit, bleibt das Stück 3 bis 4 Wochen in einer Salzlake aus Gewürzen und Salz.

Dann werden die Stücke während des Trocknungsprozesses, der etwa 10 Wochen dauert, gepresst.

Gewicht: 940 g – 1000 g = CHW 57.00

Warenwert 100% WIR

Porto und MWSt. gerne auch in 100% WIR