Walliser Schweinelende g.g.A., s/c

Spezialität aus dem Wallis

Die Schweinelende g.g.A. wird aus der Schweizer Schweinekeule selektiert. Gesalzen wie in der Vergangenheit, bleibt das Stück 3 bis 4 Wochen in einer Salzlake aus Gewürzen und Salz. Dann werden die Stücke während des Trocknungsprozesses, der etwa 10 Wochen dauert, gepresst.

Gewicht: 850 g – 920 g = CHW 56.00

Warenwert 100% WIR

Porto und MWSt. gerne auch in 100% WIR