Handwerklich hergestelltes Trockenfleisch 45 – 55g portioniert

Spezialität aus dem Wallis

Das handwerklich hergestellte Trockenfleisch wird aus dem Schweizer Rindsschulterfilet selektiert. Wie in alten Zeiten von Hand gesalzen, bleibt das Stück 2 bis 3 Wochen in einer Salzlake aus Gewürzen und Salz. Dann werden die Stücke während des Trocknungsprozesses, der etwa 6 Wochen dauert, leicht gepresst.

Gewicht: 45-55g = CHW 5.90

Warenwert 100% WIR

Porto und MWSt. gerne auch in 100% WIR